FREUDE AM HANDWERK

Josef Pfyl ist nicht nur Gastgeber mit Herzblut, seine Passion ist auf jedem Teller zu finden. Regional ist ihm zu wenig, zu wissen wer die erlesenen Produkte fertigt und verarbeitet, ist ein grosser Punkt in seiner Philosophie. Die Region ist der Talkessel, das Moutathal und alles was man rundherum ums Aufiberg kennt. Saisonal wir aufgetischt, so wie es uns die Jahreszeiten wiedergeben.

Die Freude soll nicht nur auf Teller zu finden sein, der Teamgeist wird grossgeschrieben.

Gemeinsam anpacken und Begeisterung haben für das Wohl der Gäste.